| L'histoire |
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Depuis sa création par Charles Joguet en 1957, le Domaine cherche à mettre en valeur de la plus belle manière les terroirs de Chinon, avec une idée simple : un vin est l’expression d’un terroir. Il ne faut pas faire disparaître le caractère des différents terroirs en assemblant leurs jus mais au contraire le magnifier en les vinifiant séparément. Ceci permet aussi de distinguer selon l’âge des vignes : pourquoi se priver de la fraîcheur d’une jeune vigne en la mélangeant aux tannins plus serrés d’une vigne âgée ?
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Les hommes |
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Le vin naît toujours d’une histoire d’amour entre la vigne et des personnalités fortes. Autour de Jacques Genet, Alain Delaunay et François-Xavier Barc, c’est une équipe très fidèle au Domaine qui travaille sans relâche tout au long de l’année au rythme des saisons et des cycles de la vigne, dans le respect de la terre et des traditions…
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Chinon |
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Appellation prestigieuse et ancienne de la douce Touraine, au cœur du Val de Loire, Chinon doit son originalité à la grande diversité de ses terroirs…
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Cabernet franc |
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Les vins rouges du Domaine sont élaborés à partir d’un cépage unique, le cabernet franc, qui est le mieux adapté au climat tempéré de notre région…
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Les vignes |
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Les vignes sont situées sur des terroirs parfois très différents les uns des autres, à l’image de l’appellation Chinon. Les vins du Domaine reflètent cette diversité : les différentes parcelles sont vinifiées séparément…
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