François-Xavier Barc est l'homme de la vigne et du vin : maître du chai, il exerce également ses talents à la vigne avec la complicité de Luc Conte, vigneron en chef, au Domaine depuis 1988.
Après une double formation Viti-oeno et Commerce de vins et spiritueux, François-Xavier multiplie les expériences, notamment à Sancerre, au Château Angelus ou encore en Californie.
Il rejoint le Domaine en 1998, d’abord comme vigneron, puis pour seconder Alain Delaunay dans la commercialisation des vins et participer, comme responsable de la qualité, aux vinifications et à la culture des vignes, aux côtés de Michel Pinard.
Dégustateur précis, enthousiaste, chaleureux, François-Xavier met toutes ces qualités à profit pour élever les vins du Domaine le plus haut et le plus loin possible… |