Cliquez sur l'étiquette pour agrandir
|
 |
Rosé Charles Joguet 2007
Rosé Charles Joguet (Chinon rosé) |
|
Description
Griotte, cerise et framboise composent ce bouquet croquant à souhait.
Un vrai rosé de gastronomie à la robe rose printemps.
Description du
15 mars 2008
|
|
Notes de dégustation
Fraises et framboises dominent ce rosé gourmand: le plaisir est intact.
Notes de dégustation du
10 avril 2009
|
|
Conseils de date de dégustation
A boire. Garde possible 2 à 3 ans. |
|
Commentaire général sur le millésime et les vendanges 2007
Quelle année !!! Vendangé en deux semaines, le millésime 2007 n’aura pas été une sinécure, même si, grâce à un tri minutieux, le résultat étonnera, c’est sûr : la qualité et la rigueur du travail à la vigne confirment le caractère très spécifique de nos différents terroirs.
Le mois de septembre a été la clé de ce millésime. La vigne a su profiter, après la fraîcheur d’août, du soleil de septembre pour gagner en maturité.
La récolte a commencé le 25 septembre par le chenin blanc du Clos de la Plante Martin, qui aura finalement été vendangé en trois passages.
Le 1er octobre, a commencé la récolte des quelques parcelles de cabernet franc mûres. La multiplicité des parcelles et leurs expositions très diverses, alliées à la recherche constante d’une maturité optimale, nous ont conduit, presque chaque jour, à remettre en cause le chemin de vendange défini la veille et même, parfois, à interrompre la récolte, qui s’est achevée le 12 octobre. |
|
|
