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Clos du Chêne Vert 2008
Clos du Chêne Vert (Chinon rouge) |
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Description
Un bijou, une petite merveille, le Clos du Chêne Vert confirme la beauté de son terroir argilo-calcaire.
Les reflets violets révèlent la pureté des arômes. L'opulente matière et l'élégance des tannins réjouissent notre palais.
Soyez patient... le bonheur vous attend - rien de moins !
Description du
30 mars 2009
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Notes de dégustation
Notes de griottes et tannins élégants, soutenus par une jolie fraîcheur.
Notes de dégustation du
10 juin 2010
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Conseils de date de dégustation
Grand vin de garde jusqu'en 2017-2022. |
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Commentaire général sur le millésime et les vendanges 2008
Voici pour 2008 un millésime ligérien : fruits de la patience et du travail, des vins fidèles à leurs terroirs malgré les caprices de l'été et une floraison difficile.
Les conditions climatiques des mois de septembre et d'octobre accompagnées des travaux en vert réalisés en amont (ébourgeonnage, effeuillage...) ont radicalement changé la donne.
Cette toute petite récolte, tardive, est de belle facture : matière, acidité et homogénéité - tous les ingrédients sont là.
Au mois de septembre, jour après jour, nuit après nuit, les raisins ont su profiter de l'été indien - ensoleillé et doux.
Ces conditions climatiques inespérées - les températures ont atteint jusqu'à 29°C ! - ont été extrêmement bénéfiques en favorisant la concentration des baies ainsi que la maturité phénolique.
Le 8 octobre, sous un beau soleil d'automne, la récolte du Chenin Blanc issu du Clos de la Plante Martin a débuté.
Nous avons ensuite attendu jusqu'au 13 octobre pour commencer les rouges : d'abord les Cabernet Franc issus de sols alluvionnaires, puis ceux de nos parcelles argilo-calcaire, pour terminer par le Clos de la Dioterie dès le 20 octobre.
Disponible en septembre 2010 |
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