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Clos du Chêne Vert 2009
Clos du Chêne Vert (Chinon rouge) |
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Conseils de date de dégustation
Grand vin de garde jusqu'en 2018-2022. |
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Commentaire général sur le millésime et les vendanges 2009
Quel beau millésime !
Après un hiver froid - voire rigoureux - le printemps sec, aux températures douces, a favorisé une floraison homogène, annonçant dès le 15 juin une récolte début octobre.
Puis, l'été, chaud et sec, a permis aux raisins de s'épanouir et de mûrir dans des conditions sanitaires otpimales.
Voici une année, sans gelées, sans pluies et, malgré les violents orages qui sont passés non loin de nos vignes... sans grêle !
En septembre, les quelques averses sont venues relancer la maturité des raisins... une vendange bénie !
Reflet de la belle climatologie dont a bénéficié la vigne, le millésime 2009, allie finesse et concentration.
Le 1er octobre marque le début des vendanges. Sous un beau soleil d'automne, nous commençons par le Clos de la Plante Martin et ses baies dorées de Chenin Blanc, qui, avec 13,3 d'alcool et 5,8 grammes d'acidité, offrent un blanc sec pur.
Les vendangeurs patientent quelques jours avant de récolter les rouges, rien ne presse le temps est beau et sec !
Ainsi, le 8 octobre, la maturité phénolique des Cabernet Franc issus des sols alluvionnaires est optimale, ils peuvent enfin donner leur premier coup de sécateur !
Le 12 octobre, c'est au tour du Clos du Chêne Vert qui, avec son exposition sud-ouest, est le premier de nos Clos sur sol argilo-calcaire à atteindre la pleine maturité.
Enfin, après un dernier tri de raisins botrytisés dans le Clos de la Plante Martin, les vendanges s'achèvent le 20 octobre par les vieilles vignes du Clos de la Dioterie.
Disponible en septembre 2011 |
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