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Clos du Chêne Vert 1998
Clos du Chêne Vert (Chinon rouge) |
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Description
Les années apportent à ce cru la sagesse dont il a besoin. Derrière le grenat profond de la robe, les tanins s'affinent.
L'exposition exceptionnelle dont bénéficie cette parcelle lui a donnée une grande maturité, avec un cortège de fruits très mûrs - pruneaux et fruits confits.
L'attaque est franche, avec une légère rudesse. La densité et le fondu des tanins nous accompagnent vers la gaufre et la réglisse.
La finale un peu austère est minérale, typique du terroir : c'est la promesse d'une grande longévité.
Description du
6 avril 1999
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Notes de dégustation
Plus onctueux que la Dioterie 1998, il se déguste actuellement plus facilement mais toujours après aération.
Fruits rouges, notes animales et vivacité nous offrent beaucoup de plaisir.
Notes de dégustation du
16 septembre 2006
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Conseils de date de dégustation
A boire. Aération conseillée. Apogée 2008-2010. |
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Commentaire général sur le millésime et les vendanges 1998
Le climat perturbé de 1998 a néanmoins façonné un millésime qui nous surprend par son équilibre, sa sagesse et sa mesure.
Des vendanges difficiles se sont déroulées du 6 au 19 octobre, menées avec brio par près de 70 personnes ! Un tri minutieux nous a permis de mettre en cuve des raisins sains à la maturité satisfaisante (récolte entre 10,5° et 12,5°C), avec une belle récompense au bout du chemin : tanins fins, élégance et grande maturité sont les principales qualités de ce millésime.
Quelques magnums disponibles |
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