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Clos du Chêne Vert 2002
Clos du Chêne Vert (Chinon rouge) |
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Description
Ce clos de la rive droite au micro-climat bien particulier offre un vin de grande densité. Terroir, faibles rendements et grande maturité assurent une grande richesse aromatique et un équilibre idéal entre structure tannique et acidité.
L’attaque en bouche est ferme, le cassis et la cerise dominent sur pruneau et havane mêlés.
La finale est encore un peu rude mais la barrique apportera la souplesse désirée.
Description du
15 avril 2003
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Notes de dégustation
Le bel équilibre du millésime se retrouve ici : attaque vive sur des tanins encore fermes, avec un fruit bien présent porté par l'acidité.
Une attente de 2 à 3 ans permettrait de parfaire le bouquet encore trop simple pour une si belle cuvée.
Notes de dégustation du
16 septembre 2006
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Conseils de date de dégustation
Ne pas déguster avant 2007-2008.
Garde possible jusqu'en 2012-2017. |
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Commentaire général sur le millésime et les vendanges 2002
"C’est septembre qui fait ou défait la vendange" : cette parole de vigneron trouve tout son sens dans ce millésime 2002. Si nous devions choisir un seul qualificatif pour le définir, "inespéré" l’emporterait sans peine... Cette année, ébourgeonnage, effeuillage et vendanges en vert ont été effectués sur l’ensemble du vignoble, en dépit d’un climat peu propice, avec alternance de pluie, de froid et de grosses chaleurs s’achevant en orage ! Heureusement, le passage de la fleur, début juin, s’est déroulé admirablement.
Septembre retrouvant les vents d’est, le soleil et le sec, ce sont des raisins re-concentrés et très mûrs qui ont ouvert le bal des vendanges le 4 octobre, comme l’an passé.
Petite particularité cette année : les coteaux étaient dans l’ensemble à maturité avant les terroirs de graves. La récolte a donc débuté par le Clos du Chêne Vert et s’est poursuivie de la plus belle manière durant quinze jours ensoleillés et secs, avec les tris méticuleux habituels.
Le rendement moyen sur l'ensemble des parcelles, de l'ordre de 45 hl/ha, est un tout petit peu supérieur à 2001.
Disponible |
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