Sur l'étroite bande de l'ancien lit de la Vienne, douze hectares de vignes plantées entre 1969 et aujourd'hui se répartissent sur les terroirs alluvionnaires des communes d'Anché et Sazilly. Obtenu par saignée (prélèvement d'une certaine quantité de jus) sur les différentes cuvées avant que la coloration ne devienne trop prononcée. Fermentation très lente en cuves inox à basse température (15 à 17°C) pour préserver tous les arômes, caractère essentiel recherché pour ce style de vin. La fermentation malolactique n'est pas souhaitée afin que le vin conserve toute sa fraîcheur et son croquant naturel. Un rosé de saignée d'une vivacité désaltérante qui exprime la pureté aromatique du Cabernet Franc dans sa version la plus éclatante et immédiate.