Les Charmes 2018




Les Charmes 2018
Robe pourpre profonde, ce millésime offre richesse et structure. Arômes de cassis, cacao et épices douces sur tanins serrés mais nobles. Les Charmes révèle ici puissance et raffinement. À carafer généreusement aujourd'hui ou attendre 5 ans.
Les Charmes
Sélection parcellaire des hauteurs d'Anché, Les Charmes conjuguent élégance et fraîcheur sur un terroir argilo-calcaire.
De la vigne à la cave
Située rive gauche de la Vienne sur les hauteurs d'Anché, cette parcelle de Cabernet Franc de 35 ans s'épanouit sur un terroir argilo-calcaire orienté au nord. Vinifiée en cuve bois et élevée 6 mois en fût de chêne français, cette cuvée offre un vin droit, croquant et généreux en fruit. Macération pelliculaire à froid pendant 5 jours suivie d'une cuvaison de plus de 15 jours à 24-26°C. Assemblage des vins de goutte et de presse qualitatifs après fermentation alcoolique. Fermentation malolactique en barriques de 3-4 vins puis élevage de 6 à 8 mois en cuve bois tronconique révélant les arômes subtils de fruits rouges. Caractère affirmé avec tanins élégants et fraîcheur remarquable. Cuvée de bonne garde.
La presse en parle
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