Clos de la Dioterie 2016
○ Vin Rouge - AOP Chinon
○ Agriculture Biologique
○ Cabernet Franc - 13.5% vol.
○ Fiche Technique
- Dégustation & Accords
- Millésime & Garde
- Presse
- Tournedos rossini, côte de boeuf à la moelle, et même gibier plus fort dans les grands millésimes : pavé de biche, civet de sanglier...
- La réelle complexité de cette cuvée de vieilles vignes ne se révèle souvent qu'après 5 ou 6 ans de garde.
Elle connaît rarement son apogée avant 10 ans, parfois beaucoup plus…
- 17,5 / 20 - Bettane Desseauve - Guide 2020
16,5 /20 - RVF - Guide 2020
16,5 / 20 - RVF - "100 Cuvées qui racontent la Loire", 2020 :
"Ce clos mythique au sol de claclaire riche en argiles situé sur la rive gauche de la Vienne a été rendu célèbre par son propriétaire mythique Charles Joguet à la fin des années 50. La famille Genet relève le défi avec ce Chinon haut en couleur issu de vignes de 80 ans. D'une concentration de fruit intense, structuré par un élevage soyeux, il est promis à un longue garde. "
17,5 / 20 - Le Figaro, 2019 :
"On retrouve bien dans ce millésime la trame de la Dioterie, élégante et souple. Le nez, en plus des baies, est dominé par son côté floral délicat. La bouche est d'un grand dynamisme. Une réussite et un style qui s'inscrit dans l'air du temps."
94 / 100 - Wine Enthusiast, 2019 :
"Old vines from a single vineyard next to the producer's winery have made a rich and dense wine. Powerful tannins march with the ripe, perfumed black fruits and strongly mineral acidity. This wine will take time to mature"
Dégustation & Accords
- Tournedos rossini, côte de boeuf à la moelle, et même gibier plus fort dans les grands millésimes : pavé de biche, civet de sanglier...
Millésime & Garde
- La réelle complexité de cette cuvée de vieilles vignes ne se révèle souvent qu'après 5 ou 6 ans de garde.
Elle connaît rarement son apogée avant 10 ans, parfois beaucoup plus…
Presse
- 17,5 / 20 - Bettane Desseauve - Guide 2020
16,5 /20 - RVF - Guide 2020
16,5 / 20 - RVF - "100 Cuvées qui racontent la Loire", 2020 :
"Ce clos mythique au sol de claclaire riche en argiles situé sur la rive gauche de la Vienne a été rendu célèbre par son propriétaire mythique Charles Joguet à la fin des années 50. La famille Genet relève le défi avec ce Chinon haut en couleur issu de vignes de 80 ans. D'une concentration de fruit intense, structuré par un élevage soyeux, il est promis à un longue garde. "
17,5 / 20 - Le Figaro, 2019 :
"On retrouve bien dans ce millésime la trame de la Dioterie, élégante et souple. Le nez, en plus des baies, est dominé par son côté floral délicat. La bouche est d'un grand dynamisme. Une réussite et un style qui s'inscrit dans l'air du temps."
94 / 100 - Wine Enthusiast, 2019 :
"Old vines from a single vineyard next to the producer's winery have made a rich and dense wine. Powerful tannins march with the ripe, perfumed black fruits and strongly mineral acidity. This wine will take time to mature"
Le Clos
Le Clos de la Dioterie est situé juste à côté du chai, il domine les Varennes du Grand Clos. Ce clos historique d’à peine plus de deux hectares étonne pour l'âge de ses vignes (70 à 80 ans), mais aussi pour son terroir argileux fortement calcaire et son exposition nord-est, idéale pour des maturités parfaites. Ces très vieilles vignes au faible rendement (30 hl/ha) font l'objet de soins particulièrement attentifs.
Vinification
C'est la dernière parcelle à être vendangée, puisqu'exposée nord-est : nous recherchons la maturité la plus aboutie possible pour cette vieille vigne emblématique. Au prix de gros sacrifices, nous ramenons au chai voisin le concentré de ce clos. Tris soignés à la vigne, soins multiples à l'encuvage, suivi méticuleux de la vinification, appréciation de la durée de macération : tout dans cette cuvée incite à la prudence si l'on veut obtenir un résultat à la hauteur de sa réputation. Toutes les techniques développées pour le Clos du Chêne Vert sont adaptées au Clos de la Dioterie en fonction des exigences de chaque millésime. L'élevage est mené lui aussi de la même façon. Lors de l'assemblage final, on devine déjà la discrète mais grande complexité de ce vin rare, qui s'exprimera pleinement après de longues années en cave.
