Les Varennes du Grand Clos 2008
69,00€
Prix régulier
○ Vin de Grande Garde, Puissant
○ Vin Rouge - AOP Chinon
○ Agriculture raisonnée - en conversion biologique
○ Cabernet Franc - 13 % vol.
○ Fiche Technique
○ Vin Rouge - AOP Chinon
○ Agriculture raisonnée - en conversion biologique
○ Cabernet Franc - 13 % vol.
○ Fiche Technique
- Dégustation & Accords
- Millésime & Garde
- Presse
- Filet de boeuf en croûte, veau aux girolles...
- Avec toujours beaucoup de finesse, cette cuvée peut être abordée vers 3 ou 4 ans.
C'est également une belle cuvée de garde jusqu'à 20 ans.
- 15,5 / 20 - Michel Bettane - Bettane Desseauve - En Magnum, 2019 :
" Jolie vigne de quatre hectares, dont un peu plus de trois en production, plantée de 1962 à 1976 sur un support silico calcaire qui prolonge le Clos de la Dioterie à Sazilly.
Nez ouvert et généreux, plus floral et élégant que le 2009, entre violette et la truffe. Assez long, expression classique et aboutie du Chinon rive gauche."
16 / 20 - RVF - Guide 2011 :
"Rien à redire sur une gamme de 2008 précis, retenue par des élevages dignes de grands de Bordeaux. On mettra en cave les Varennes du Grand Clos (encore 2 ans), les Clos du Chêne Vert et de la Dioterie (un peu plus) et on peut déjà savourer la nouvelle cuvée les Charmes, qu'il suffit de déguster pour valider le nom de baptême."
Dégustation & Accords
- Filet de boeuf en croûte, veau aux girolles...
Millésime & Garde
- Avec toujours beaucoup de finesse, cette cuvée peut être abordée vers 3 ou 4 ans.
C'est également une belle cuvée de garde jusqu'à 20 ans.
Presse
- 15,5 / 20 - Michel Bettane - Bettane Desseauve - En Magnum, 2019 :
" Jolie vigne de quatre hectares, dont un peu plus de trois en production, plantée de 1962 à 1976 sur un support silico calcaire qui prolonge le Clos de la Dioterie à Sazilly.
Nez ouvert et généreux, plus floral et élégant que le 2009, entre violette et la truffe. Assez long, expression classique et aboutie du Chinon rive gauche."
16 / 20 - RVF - Guide 2011 :
"Rien à redire sur une gamme de 2008 précis, retenue par des élevages dignes de grands de Bordeaux. On mettra en cave les Varennes du Grand Clos (encore 2 ans), les Clos du Chêne Vert et de la Dioterie (un peu plus) et on peut déjà savourer la nouvelle cuvée les Charmes, qu'il suffit de déguster pour valider le nom de baptême."