Les Varennes du Grand Clos 2012
57,00€
Prix régulier
○ Vin de Grande Garde, Puissant
○ Vin Rouge - AOP Chinon
○ Agriculture raisonnée - en conversion biologique
○ Cabernet Franc - 12.5% vol.
○ Fiche Technique
○ Vin Rouge - AOP Chinon
○ Agriculture raisonnée - en conversion biologique
○ Cabernet Franc - 12.5% vol.
○ Fiche Technique
- Dégustation & Accords
- Millésime & Garde
- Presse
- Filet de boeuf en croûte, veau aux girolles...
- Avec toujours beaucoup de finesse, cette cuvée peut être abordée vers 3 ou 4 ans.
C'est également une belle cuvée de garde jusqu'à 20 ans.
- 16,5 / 20 - Le Figaro - 2019 :
" Le nez est discrètement poudré, tout en sensualité, la bouche est une explosion de baies noires juteuses, soutenue par une texture de lin particulièrement flatteuse."
16,5 / 20 - RVF - 2015 :
"Cette parcelle de 4,5 ha sur la rive gauche de la Vienne se distingue par des vins fins et élégants, de belle envergure et maturité en 2011, capable d'évoluer avec bonheur sur plus de 15 ans. Très beau 2012, épanoui et ample."
17 / 20 - Bettane Desseauve - Guide 2015
2** / 3 - Hachette - Guide 2015 :
"Cette magnifique cuvée provient de vignes âgées d'un demi-siècle plantées sur un terroir mélant graviers et calcaires. Une vinification soignée ainsi qu'un élevage de douze mois sous bois ont donné naissance à ce fringant chinon à la robe sombre tirant sur le noir et au nez de fruits rouges compotés agrémenté de notes épicées et boisées. En bouche, richesse et structure sont au rendez-vous: le fruit s'exprime librement et les tanins sont solides. En finale, une belle fraîcheur finit de convaincre."
Dégustation & Accords
- Filet de boeuf en croûte, veau aux girolles...
Millésime & Garde
- Avec toujours beaucoup de finesse, cette cuvée peut être abordée vers 3 ou 4 ans.
C'est également une belle cuvée de garde jusqu'à 20 ans.
Presse
- 16,5 / 20 - Le Figaro - 2019 :
" Le nez est discrètement poudré, tout en sensualité, la bouche est une explosion de baies noires juteuses, soutenue par une texture de lin particulièrement flatteuse."
16,5 / 20 - RVF - 2015 :
"Cette parcelle de 4,5 ha sur la rive gauche de la Vienne se distingue par des vins fins et élégants, de belle envergure et maturité en 2011, capable d'évoluer avec bonheur sur plus de 15 ans. Très beau 2012, épanoui et ample."
17 / 20 - Bettane Desseauve - Guide 2015
2** / 3 - Hachette - Guide 2015 :
"Cette magnifique cuvée provient de vignes âgées d'un demi-siècle plantées sur un terroir mélant graviers et calcaires. Une vinification soignée ainsi qu'un élevage de douze mois sous bois ont donné naissance à ce fringant chinon à la robe sombre tirant sur le noir et au nez de fruits rouges compotés agrémenté de notes épicées et boisées. En bouche, richesse et structure sont au rendez-vous: le fruit s'exprime librement et les tanins sont solides. En finale, une belle fraîcheur finit de convaincre."