Clos de la Plante Martin 2013
31,50€
○ Vin de Moyenne Garde, Equilibré
○ Vin Blanc - AOP Touraine
○ Agriculture raisonnée - en conversion biologique
○ Chenin blanc - 12.5% vol.
○ Fiche Technique
○ Vin Blanc - AOP Touraine
○ Agriculture raisonnée - en conversion biologique
○ Chenin blanc - 12.5% vol.
○ Fiche Technique
- Dégustation & Accords
- Millésime & Garde
- Presse
- Les poissons de Loire (sandre et brochet), crustacés, plats épicés.
- Laisser un an après la mise en bouteille. Le chenin ne se livrera vraiment qu'après 2 à 5 ans de vieillissement.
- 15,5 / 20 - RVF - Guide 2016
Vin Québec, 2018 :
"Suit un (rare) chinon blanc : le Clos de la Plante Martin 2013, fait à 100 % de chenin blanc. En Loire, 2013 est réputé être un très bon millésime, dont les vins blancs secs sont généralement encore jeunes, mais commencent à être accessibles. Cette parcelle de 3 ha, entièrement plantée de chenin blanc, sur un sol calcaire, vient tout juste d’être rattachée à l’AOC Chinon (en fait, ce 2013 porte toujours l’appellation Touraine). Le nez est intense, très fruité, citronné, minéral, avec de la cire d’abeille, du miel et une belle note florale : un chenin blanc classique. Il est gras en bouche (légèrement huileux), avec une acidité marquée (n’a pas fait la malo) et une finale très juteuse, bien sèche, très fruitée, un peu saline et très, très longue. Superbe! et encore bien jeune."
Le Figaro, 2019 :
"Le cru s'exprime avec élégance par des notes minérales pétrolées subtiles qui accompagnent le fruit. La bouche est ample et concentrée, relevée de beaux amers."
Dégustation & Accords
- Les poissons de Loire (sandre et brochet), crustacés, plats épicés.
Millésime & Garde
- Laisser un an après la mise en bouteille. Le chenin ne se livrera vraiment qu'après 2 à 5 ans de vieillissement.
Presse
- 15,5 / 20 - RVF - Guide 2016
Vin Québec, 2018 :
"Suit un (rare) chinon blanc : le Clos de la Plante Martin 2013, fait à 100 % de chenin blanc. En Loire, 2013 est réputé être un très bon millésime, dont les vins blancs secs sont généralement encore jeunes, mais commencent à être accessibles. Cette parcelle de 3 ha, entièrement plantée de chenin blanc, sur un sol calcaire, vient tout juste d’être rattachée à l’AOC Chinon (en fait, ce 2013 porte toujours l’appellation Touraine). Le nez est intense, très fruité, citronné, minéral, avec de la cire d’abeille, du miel et une belle note florale : un chenin blanc classique. Il est gras en bouche (légèrement huileux), avec une acidité marquée (n’a pas fait la malo) et une finale très juteuse, bien sèche, très fruitée, un peu saline et très, très longue. Superbe! et encore bien jeune."
Le Figaro, 2019 :
"Le cru s'exprime avec élégance par des notes minérales pétrolées subtiles qui accompagnent le fruit. La bouche est ample et concentrée, relevée de beaux amers."