Les Varennes du Grand Clos 2013
54,00€
Prix régulier
○ Vin de Grande Garde, Puissant
○ Vin Rouge - AOP Chinon
○ Agriculture raisonnée - en conversion biologique
○ Cabernet Franc - 12 % vol.
○ Fiche Technique
○ Vin Rouge - AOP Chinon
○ Agriculture raisonnée - en conversion biologique
○ Cabernet Franc - 12 % vol.
○ Fiche Technique
- Dégustation & Accords
- Millésime & Garde
- Presse
- Filet de boeuf en croûte, veau aux girolles...
- Avec toujours beaucoup de finesse, cette cuvée peut être abordée vers 3 ou 4 ans.
C'est également une belle cuvée de garde jusqu'à 20 ans.
- 15 / 20 - Bettane Desseauve - Guide 2016
16,5 / 20 - RVF - Guide 2016 :
" Les efforts s'avèrent payants pour surmonter les écueils du difficile millésime 2013 : le chenin Clos de la Plante Martin se montre droit et ciselé, le cabernet de fruit Silènes friand et juste dans sa définition. Frais et nerveux, Les Petites Roches met en avant sa trame fine et sinueuse, à boire un peu avant les Charmes, plus dense et plein dans ses saveurs. Droit, particulièrement pur, Les Varennes du Grand Clos est un chinon raffiné, à la structure ferme et élancée. Avant la mise, Clos du Chêne Vert en impose par son envergure et sa sève, et le Clos de la Dioterie contient sa puissance dans une matière à la trame tout en finesse : pour la garde, mais à boire avant les 2012 et les 2011."
Dégustation & Accords
- Filet de boeuf en croûte, veau aux girolles...
Millésime & Garde
- Avec toujours beaucoup de finesse, cette cuvée peut être abordée vers 3 ou 4 ans.
C'est également une belle cuvée de garde jusqu'à 20 ans.
Presse
- 15 / 20 - Bettane Desseauve - Guide 2016
16,5 / 20 - RVF - Guide 2016 :
" Les efforts s'avèrent payants pour surmonter les écueils du difficile millésime 2013 : le chenin Clos de la Plante Martin se montre droit et ciselé, le cabernet de fruit Silènes friand et juste dans sa définition. Frais et nerveux, Les Petites Roches met en avant sa trame fine et sinueuse, à boire un peu avant les Charmes, plus dense et plein dans ses saveurs. Droit, particulièrement pur, Les Varennes du Grand Clos est un chinon raffiné, à la structure ferme et élancée. Avant la mise, Clos du Chêne Vert en impose par son envergure et sa sève, et le Clos de la Dioterie contient sa puissance dans une matière à la trame tout en finesse : pour la garde, mais à boire avant les 2012 et les 2011."