Clos du Chêne Vert 2018
Clos du Chêne Vert 2018
○ Vin Rouge - AOP Chinon
○ Agriculture Biologique
○ Cabernet Franc - 14 % vol.
○ Fiche Technique
Clos du Chêne Vert
Cru mythique de la Haute Olive, ce coteau vertigineux incarne la noblesse du Chinon de garde.
De la vigne à la cave
Situé dans la ville de Chinon sur la rive droite de la Vienne, ce clos de deux hectares à la pente vertigineuse et à l'orientation sud-ouest s'épanouit sur un terroir argilo et silico-calcaire. L'un des crus les plus anciens de l'appellation, il doit son nom au monumental chêne vert qui le surplombe, repousse d'un arbre planté par les moines de Bourgueil au XIIe siècle. Rendement moyen : 30 hl/ha. Première parcelle vendangée grâce à son exposition exceptionnelle. Macération et cuvaison en cuve bois depuis 2008 avec remontages et pigeages pour extraire matière et robe. Fermentation malolactique parfois sur marc apportant rondeur supplémentaire. Élevage prolongé de 12 à 15 mois en barriques de 1 à 3 vins. Cuvée de très longue garde révélant son originalité après plusieurs années.
La presse en parle
Découvrez ce que les professionels du vins en pense
In Vino Veritas
MILLÉSIME 2017
"Avec son orientation sud-ouest, sa forte pente et son terroir argilo et silico-calcaire jaune peu profond qui se désagrège plus facilement offre un fruit plus mûr, une bouche plus ample mais aussi, du fond, de l’élégance, un grand potentiel de garde également. C’est l’un des endroits mythiques de Chinon, situé dans la ville même, à la Haute Olive, sur la rive droite de la Vienne."
RVF 100
MILLÉSIME 2016
16,5/20 - RVF - Guide 2020
"Droit et dense, belle trame veloutée et tanins mûrs, éclat du fruit et fraîcheur dans un ensemble savoureux et complet."
Bettane Desseauve
MILLÉSIME 2015
16,5 / 20 - On change de rive et on se retrouve sur la Haute Olive, au cœur du vignoble historique de Chinon, en exposition sud-ouest, sur deux hectares très pentus. Il faut avouer que ce terroir ultra classique donne un très grand vin si l'on sait attendre, avec une intensité et une droiture qui en font un cru supérieur, comme il y en a moins de dix dans toute la Loire.Très grande finesse aromatique, digne d'un pinot noir, entre le plus pur des fruits rouge et un floral tellement différent de Varennes. Remarquable élevage.
2018 Wine Spectator
MILLESIME 2015
92/100 - Solid, with a broad, fleshy feel to the mix of smoldering bay leaf, tobacco and warm dark olive notes that meld steadily with a core of gently steeped red currant and damson plum fruit. Approachable now
Le Figaro
MILLESIME 2014
"Un vin tendu comme un arc avec beaucoup de puissance en bouche. Quelques années supplémentaires lui permettront d'arrondir ses angles et de s'assagir. S'il est dégusté dès à présent il faudra l'accompagner d'une viande rouge riche pour couper la structure tanique."
Bettane Desseauve
MILLÉSIME 2012
"On change de rive et on se retrouve sur la Haute Olive, au cœur du vignoble historique de Chinon, en exposition sud-ouest, sur deux hectares très pentus. Il faut avouer que ce terroir ultra classique donne un très grand vin si l'on sait attendre, avec une intensité et une droiture qui en font un cru supérieur, comme il y en a moins de dix dans toute la Loire.
Même souplesse que Les Varennes du grand Clos dans ce millésime, mais avec plus de corps et d'autorité, du charme et de la générosité. Joli vin qu'on peut commencer à boire."